专项查抄期间,清溪市场监管、学生集体用餐配送单元、校内及校园周边食物运营单元、校外托管机构、大食材供应商等为查抄对象,沉点查抄了索票索证、进货检验等食物平安轨制的落实环境,以及食物加工制做、餐饮具洗消、食物平安培训等方面的规范操做。对于查抄中发觉的问题,成立了问题台账,督促相关单元尽快整改,构成闭环办理。
会议要求,各学校、长儿园及相关单元要充实认识食物平安的主要性、复杂性和紧迫性,结实推进落实食物平安“两个义务”工做,全面开展校园食物平安自查自评自改,落实问题整改闭环办理;各部分要加强排查,对查抄中发觉的问题督促立行立改并开展“回头看”,确保食物平安现患完全消弭,切实提高校园及周边食物平安监管程度。据领会,正在春季开学前,清溪市场监管结合镇教育办理核心等部分指点中小学、长儿园和校外集体用餐配送单元制定了《食物平安风险管控清单》,通过“互联网+明厨亮灶”系统,完成了不及格食物原料的清库、设备设备及场合的洗消保洁等工做,并落实了从业人员的健康办理和培训。
此外,同时通过线上放哨和“互联网+明厨亮灶”聪慧监管平台的使用,提高了食物平安监管的效率和精确性。
3月14日上午,清溪镇召开校园食物平安工做会议,传递全镇本年春季学期校园及周边食物平安专项查抄环境,摆设校园食物平安专项整治工做,并开展校园食物平安专题培训,进一步压实学校食物平安从体义务,提拔校园食物平安保障能力,确保师生饮食平安。
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