下一步，城关市场监管所将持续推品平安常态化培训机制，分批次、分类别组织开展专题培训和现场指点，不竭提拔辖区餐饮行业全体质量平安程度，营制平安、健康、安心的消费。

　　焦点提醒：为进一步加强辖区餐饮办事单元食物平安办理，压实食物平安从体义务，提拔从业人员规范操做认识和食物平安办理程度，1月14日城关市场监管所组织召开餐饮环节食物平安从业人员约谈培训会。食物平安办理员及从业人员共计90余人加入本次会议。

　　会议环绕当前食物平安形势取监管沉点，连系日常监视查抄中发觉的凸起问题，系统了《中华人平易近国？。

　　中国质检院牵头的国度沉点研发打算项目“水产物溯源环节手艺研究取监管示范使用”下设课题成功通过绩效评价。

　　为进一步加强辖区单元，压实食物平安从体义务，提拔从业人员规范操做认识和食物平安办理程度，1月14日城关市场监管所组织召开餐饮环节食物平安从业人员约谈培训会。辖区各餐饮单元担任人、食物平安办理员及从业人员共计90余人加入本次会议。

　　会上发放了《市餐饮办事食物平安第一义务人义务书》，运营从体签定了《餐饮办事单元食物平安许诺书》，许诺将严酷对照约谈培训要求开展自查自纠，切实履行从体义务，规范运营行为。

　　》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，沉点强调食物原料采购验收、加工制做过程节制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食物留样轨制落实以及添加剂办理等方面的具体要求。通过典型案例分解，深切浅出地解读了违法违规行为可能带来的法令后果和社会影响，警示各运营从体切实加强义务认识和风险防备能力。同时，传递了近期食物平安专项整治步履开展环境，对查抄中发觉的问题进行了集中反馈，并就下一阶段沉点工做进行了放置摆设。

　　会议强调，食物平安无小事，各餐饮单元要以此次会议为契机，全面开展自查自纠，健全内部办理轨制，强化员工培训查核，自动消弭平安现患。城关市场监管所将持续“严管就是厚爱”的监管，采纳“指点+监管”模式，正在帮帮各餐饮单元提拔规范化程度的同时，依法依规查处各类违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的平安”。

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